| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1697千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 531千卡 | 231千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 108千卡 | 180千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 253千卡 | 684千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 18千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 椰浆吐司热量/卡路里2846千卡 | |||

1、鸭蛋1只打入面包机中

2、倒入椰浆

3、加入高粉

4、加入椰蓉

5、加入糖、盐、酵母粉

6、揉成团

7、发酵1小时

8、继续揉至扩展阶段

9、分成等量的6团

10、卷起放入吐司模中

11、发酵至9分满

12、上下火,下层,180℃,40分钟;完成。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、清凉、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑葚、桑椹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、润颜、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、杀虫消疳、利尿消肿等功效;
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