| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌鸡蛋菠菜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于背部训练39分钟消耗的热量210 | |||||
1、菠菜洗净过开水，趁热切断，加少许盐拌匀，备用。
2、鸡蛋打匀，煎成饼状，尽可能薄一些。
3、把鸡蛋饼切成条状。
4、加入到之前的菠菜中，在淋上麻油拌匀。
5、装盘即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与海蜇、冬瓜、胡萝卜搭配；与黄瓜、鳝鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与银鱼、苋菜、干贝搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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