| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于骑自行车5分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬瓜洗干净，切小方块，在方块中间划几刀<这样好入味>葱和蒜剁末备齐。
2、锅中放油，加入蒜末爆香。
3、倒入冬瓜炒四面金黄色后，把冬瓜趴锅边，加入白糖炒焦和冬瓜拌炒均匀。
4、再加点盐，和酱油耗油，把小红辣椒放进去再倒入半碗水，盖上锅盖焖熟，
5、起锅时，撒上葱花，装盘。即可开动了。（酱油因为不小心倒太多了，炒出来有点黑。）
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、护肾、解毒等功效；可与大花蟹、青蟹、五花肉搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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