| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 巧克力开口笑热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡,相当于健美操217分钟消耗的热量480 | |||||
1、巧克力黄油切块称量放在碗里
2、隔水加热化开
3、倒入鸡蛋液
4、搅拌均匀
5、倒入细砂糖搅拌均匀
6、筛入低筋粉、可可粉、泡打粉
7、搅拌均匀
8、包上保鲜膜冰箱冷藏45分钟
9、冷藏出来的面团分成20克左右的小团 搓圆
10、撒上糖霜，烤箱预热到170度，20分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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