| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 啤酒卤虎皮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、冷水下锅，煮10—15分。煮时加少量盐，防止鸡蛋开裂。煮好后浸冷水，剥皮。
2、将鸡蛋扎上小眼，为了能更好的入味。
3、放入油锅，将鸡蛋过油。
4、过好油后的鸡蛋
5、放入啤酒，糖，生抽，老抽大火煮。如啤酒不够可加少量水。
6、汤收好后就可以出锅了～满屋子飘香呦～～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与辣椒、韭菜、圆生菜搭配；与鹅、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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