| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1024克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里862千卡 | |||

1、1 鲫鱼洗净 肚子里的黑膜记得要洗净

2、2 葱姜切好备用

3、3 鲫鱼身上划3刀好入味,盐,胡椒粉,料酒腌制半小时

4、4 锅内放适量油 把鲫鱼煎一下

5、5 煎好后放葱花,姜片爆香

6、6 加水

7、7 炖煮到汤像牛奶一样时 加盐 胡椒粉 豆腐块 红萝卜片(装饰)
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补肝养目、健脾利湿等功效;可与红豆、花生、豆腐搭配;与蜂蜜、鸡肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、补中益气、降血脂等功效;可与鳕鱼、羊骨、川贝搭配;与木耳菜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效;可与牛肉松、臀部牛肉、后腱牛肉搭配;与千页豆腐、油皮、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、生津止渴、消食等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
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