| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥炸土豆肉丸子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上厕所99分钟消耗的热量60 | |||||
1、把材料准备好，放置在一个大搅拌钵里。
2、把所有主料（除了土豆）混在搅拌钵后，加上所有调味料。
3、把肉碎搅拌至起胶状。可以用叉子搅拌，也可以戴上一次性塑料手套来操作。
4、加上土豆丁搅拌。
5、把搅拌好的肉，握在手里挤出肉丸状，或用两手来搓圆即可。
6、把肉丸炸至金黄，捞起放在吸油纸上，去除多余的油，装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、小米、洋葱搭配；与鹅、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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