| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 冬瓜脊骨汤热量/卡路里38千卡 | |||

1、原料。

2、脊骨凉水下锅,焯出血沫,杂质后洗净。

3、电砂锅里放入八角,葱,姜,几颗山楂。

4、放入脊骨,热水,倒少许料酒,醋,小火炖制。

5、冬瓜,胡萝卜,切块,海带泡发切大片。

6、脊骨炖制基本成熟时放入胡萝卜,海带同煮。

7、胡萝卜煮软后再放入冬瓜,再煮10分钟即可关火。

8、放入少许盐,胡椒粉,香菜末即可。

9、汤汤水水最滋补。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、解毒、降血脂等功效;可与火腿、赤小豆、芡实搭配;与红豆、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
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