| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 凉拌鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于空手道27分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭胗洗净，放水里面烧熟，放点姜丝一点点黄酒烧，可以去点鸭腥味
2、烧熟后撩出来冷却，切片
3、放小锅子里拌匀调料，姜丝，麻油，味精，盐，然后装盘，上面放点点香菜或者再放点菜椒丝。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、健胃、帮助消化等功效；与木耳、鳖、核桃相克，同食可能会引起不适；
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