| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 蒸出来的蛋糕热量/卡路里2547千卡 | |||

1、把鸡蛋清和黄分开,蛋清倒入少量盐,搅拌均匀。再分四次加糖搅拌,搅拌时间要长点,做出来的蛋糕才好吃。然后把蛋黄里加牛奶和花生油,搅拌。再加上面粉做成糊。最后把做好的糊和搅好的蛋清慢慢搅在一起。把电饭煲到油晃一下,把它们倒进去。蒸到自动跳挡。用布把锅盖盖上,过30分钟就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与香椿、黄豆、明虾搭配;与鹅蛋、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、治疗高血压、滋润皮肤等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、血管硬化、降血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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