| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 薄皮小馄饨热量/卡路里2215千卡 | |||

1、肉绞成肉馅,葱剁成葱碎加入其中,将花椒大料水、盐、鸡精、耗油、五香粉、酱油、香油加入并搅拌均匀。将虾去皮去虾线,切成小块进行混合。

2、馄饨皮是买的,但比较厚,用擀面杖擀成两倍大小擀薄。用刀中间切开。

3、放少量肉馅包成小馄饨

4、碗里放入香菜,小葱,紫菜,盐,鸡精待用

5、馄饨下锅后煮熟,盛出已准备好的碗中。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与韭菜、银耳、豆腐皮搭配;与羊肝、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、催乳、通乳等功效;可与娃娃菜、圆白菜、荷兰豆搭配;与橄榄、葡萄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、增强免疫力、养阴补虚等功效;
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