| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 鱼肉火腿肠蒸豆腐热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于做饭189分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切片
2、鱼肉切片
3、火腿肠切片
4、将鱼片、火腿肠片夹二块豆腐
5、下锅蒸五分钟
6、姜、洋葱、蒜头切丁因油爆香
7、加蚝油、腐乳浇豆腐上
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；
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