| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 爆浆巧克力蛋糕热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于越野摩托440分钟消耗的热量240 | |||||
1、在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。
2、把130克黑巧克力隔水加热融化。
3、加入150克黄油。
4、在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。
5、加入巧克力黄油组合。
6、把模子填充一半，每个模子里放两块巧克力块。
7、把模子填充满。
8、放入180度的烤箱10到12分钟。冷却之后再脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、干辣椒、海虾搭配；与田鸡、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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