豆角焖面的热量/卡路里_豆角焖面的做法

1、将豆角洗净，切（折）成1寸小段。葱切小段，姜切片。
2、将买的细湿面浇一点油搓一下。
3、瘦肉切成肉丝，用黄酒、酱油（可稍微多点）、盐腌15分钟。
4、做小料：将蒜瓣捣碎，香菜切末。蒜末和香菜末都放入小碗中，倒醋，再加香油。
5、在锅里加油烧热，放入少许葱丝、姜片、花椒油，然后放入腌好的肉丝翻炒，肉丝略熟后倒入豆角段翻炒，放盐、酱油（盐、酱油多点）。待豆角半熟时在锅里加入八角和蕃茄酱，翻炒下后再加入1小碗水（水以刚漫过豆角为宜）。盖上锅盖。
6、等锅中的水沸腾变成菜汤后，盛出一小碗菜汤。（保证锅里还有稍微低于豆角的菜汤，否则会干锅）
7、灶改小火，将拌过油的细湿面一层一层铺到豆角上焖。焖到锅中菜汤只剩2cm高度时，就把刚才倒出的小碗菜汤均匀的沿锅边倒入锅中，再盖上盖子继续小火焖。焖20分钟左右基本都熟了后用筷子将焖面和豆角搅拌均匀。
8、将之前准备好的小料浇到焖面上，就可以开始享受美味了☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、抗肿瘤、温补等功效；可与土豆、大蒜、虾皮搭配；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与芸豆、香芋、枇杷搭配；与基围虾、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、久服、除湿止痛等功效；

豆角焖面的热量和减肥功效