| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 南瓜椰粉黑加仑面包热量/卡路里1384千卡 | |||
1、南瓜擦丝,加入酵母、盐、核桃油、奶粉搅拌均匀后再放一半面粉,揉好发酵。
注意:不要加入水,完全靠南瓜的水分做面包。
2、在第一次发酵的基础上加入蛋、纯椰子粉和另一半面粉,揉好后放入黑加仑。等到发至两倍,送入烤箱用175度烤25分钟即成。
3、吃时抹上鸭脚木蜂蜜。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防前列腺、保护胃粘膜等功效;可与鲈鱼、赤小豆、莲子搭配;与明虾、皮皮虾、带鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑加仑的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防动脉硬化、保护牙齿等功效;可与枸杞子、蜂蜜、橙子搭配;与白开水、白萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美白、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与金桔、枣、醋相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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