| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 黄金咖喱猪排饭热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于拳击149分钟消耗的热量720 | |||||
1、（以下是土豆咖喱的做法）胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着
2、洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒
3、炒至完全变色
4、盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中
5、加入味好美咖喱粉
6、加入牛奶
7、加入椰浆
8、加入鱼露
9、加入酱油，炖煮半小时左右，完成
10、（以下是黄金咖喱的做法）将猪排洗净，去除骨头，并用刀背拍一下
11、加入一小勺淀粉
12、加入料酒
13、加入盐
14、加入黑胡椒粉，抓匀，腌制半天
15、将腌制好的猪排放入鸡蛋液中，使其表面沾满蛋液
16、把沾满蛋液的猪排放入面包糠中，使其表面沾满面包糠；重复这两个步骤
17、锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火炸至金黄
18、完成。（接下来是组合的工序，先把饭盛到碗里，再舀入几大勺土豆咖喱，然后把猪排切成条，摆放在饭上，完成。）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、利水消肿、美容护肤等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、抗癌等功效；可与香菇、狗肉、黄豆搭配；与杏、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、抗癌等功效；可与鸡蛋、猪肉、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、滋阴润燥、滋阴补阳等功效；可与紫甘薯、甘薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
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