| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 茄汁鲜藕片热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于马路散步6分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
2、鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。
3、锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。
4、倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
5、汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、抗衰老等功效；可与芥蓝、西葫芦、卷心菜搭配；与鳙鱼、白酒、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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