| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 青椒炒鱿鱼热量/卡路里249千卡 | |||

1、准备好材料。

2、鱿鱼去背部黑皮洗净,切花刀再切小块;

3、青椒切小长块;指天椒切丝;

4、洋葱切小块;葱切段;姜切丝;

5、鱿鱼焯水后捞出待用;

6、热油锅,入姜丝、洋葱、葱白炒香;

7、倒入鱿鱼炒匀,加美极鲜、蚝油翻炒一会儿;

8、倒入青椒和指天椒炒匀;

9、加盐、鸡精调味,洒上葱花即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、解热等功效;可与紫甘蓝、猪肝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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