家乡蛋饺煲的热量和减肥功效

1、猪肉洗净，去皮剁成末。

2、葱洗净去头尾，切粒。用一个较大的盆子盛起肉末，加少许盐、鸡粉、香油、白糖、葱粒、2汤匙生粉、少许清水不停搅拌均匀。

3、萝卜去皮，切片再切成丝，放在一旁备用。

4、取出四个鸡蛋

5、打散，用筷子搅拌均匀。

6、平底锅放少量的油烧热，改小火，用汤勺舀起蛋液，倒下后蛋液会自动散开。

7、用汤匙舀起肉馅，放在蛋皮中间。

8、用铲子轻轻铲起一头蛋皮，稍稍压实，卷起。

9、中间封口处再煎片刻定性型。（这个过程把火调到最小，只剩一点小火芯就好。）

10、全部煎好后，放在一旁接着下个步奏。

11、原锅放少许油再次烧热，倒下萝卜丝、盐、鲍鱼汁、蚝油、翻炒片刻，再加上半碗清水煮沸。

12、准备一个砂锅

13、倒下炒好的连汁萝卜丝。

14、把蛋卷整齐放进锅内。

15、遮上锅盖中火焖煮10分钟左右。

16、原煲上桌，开动吧~~