| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干炸蘑菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于做饭24分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料。
2、平菇洗净，用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除水分。
3、用鸡蛋，玉米淀粉，盐，孜然粉，少许油，少许面粉调面糊。
4、蘑菇挂面糊。
5、热油炸。
6、全部炸好后捞出，待油温升高后再复炸一遍，炸至酥脆即可。
7、复炸过的蘑菇，撒孜然粉就可以了。喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、预防便秘等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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