| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1356千卡 | |||

1、鸡爪焯水去掉浮沫,再换水煮开至断生,过凉开水,放入适量盐,提前泡好的花椒水和泡椒,以没过鸡爪为宜,放一夜,开吃
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、防癌症、促进血液循环等功效;可与羊排、茄子、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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