| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 鸡蛋西红柿炒馍热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于汽车打蜡141分钟消耗的热量270 | |||||
1、先准备食材，馍一个，
2、切小块放碗里备用
3、两个鸡蛋直接打进放了碗里，这个时候搁点盐（不要太多）
4、把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀
5、切好葱花备用
6、热油，放进馍块翻炒直金黄即可，加入盐，十三香，快出锅时加切好的葱花
7、炒好先盛出放进碗里，其实这个时候已经是可以吃了，不喜欢加西红柿的直接这样吃味道也不错的
8、锅里倒少量的油，放入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒面，老抽，尽量炒碎，不要有太大的块，也可以下锅前就切碎一些，
9、待西红柿炒熟再加入之前的馍块一起翻炒，这时候再加一些盐和十三香，老抽，
10、最后盛出
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、润肺补肾、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛肋条肉、牛小排、牛臀肉搭配；与日本豆腐、蜂蜜、熏干相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、降血压等功效；可与山楂、芹菜、卷心菜搭配；与鲢鱼、海蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
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