| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 珍珠圆子热量/卡路里2278千卡 | |||

1、将肉馅加葱剁碎。用刀背拍打肉馅可使肉质更好

2、倒入酱油和盐,用手抓,使肉质松软。

3、将肉馅搓成团,裹上一层糯米。糯米事先浸泡3个小时。上锅蒸熟即可~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、滋阴等功效;可与茄子、西瓜、大蒜搭配;与鸭梨、杏仁、红螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补虚、护发明目等功效;可与红豆、香瓜、桑葚搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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