| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于拉筋722分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水焯一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2、炒锅注油烧至6成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至8成，再下油锅炸至金黄色捞出。
3、炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓排骨熟，淋上熟油，出锅即可
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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