| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 美味茄荷热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于堆肥117分钟消耗的热量300 | |||||
1、首先是调肉馅，将肉馅放入盆内、葱姜切末加入适量盐 香油 味精鸡精佐料大全！拌匀待用；
2、选用长茄子、茄子每3-4cm茄开、都切好之后、每段茄子再由中间处切开但是不要切断；
3、将肉馅放入切好的茄夹中；
4、取碗放入淀粉面粉1：1打入两个鸡蛋加少量水搅拌均匀；
5、选用平底锅或者电饼铛放入油加热、将夹入肉馅的茄夹沾上鸡蛋汁放入郭中、开始煎炸！待两面煎至金黄色即可出锅！放在平底盘中摆好！撒上泰式甜辣酱、最好撒上香菜末即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与海虾、排骨、苦瓜搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与莴笋、魔芋、韭菜搭配；与雪花梨、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
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