| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆瓣小蘑菇热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于壁球20分钟消耗的热量720 | |||||
1、蘑菇用清水洗干净均匀撕开，放入盘中待用
2、豆腐切成小方块状……葱切成丝
3、锅中油热，先放入豆腐煎至微黄，然后放入葱，豆瓣酱煸炒，炒香后放入蘑菇翻炒，炒至汤汁变浓放入鸡精，盐
4、装盘即可食用（个人认为是一个不错的下饭菜）
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、清洁肠胃等功效；可与明虾、金枪鱼、薄荷搭配；与葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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