| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 韩式香煎西葫芦热量/卡路里1128千卡 | |||
1、西葫芦洗好切0.5cm左右的圆片撒盐腌渍片刻。鸡蛋打散加盐少许。平底锅烧热加油烧热。
2、将腌渍好的西葫芦片裹上面粉,蘸上蛋液。放入锅中反正面煎至金黄即可。也可醮少许甜辣酱食用味道更加丰富。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、防癌、除烦止渴等功效;可与豆腐、羊肉、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与羊排、香椿、小米面搭配;与鹅肉、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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