| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 油煎肉丝热量/卡路里1580千卡 | |||

1、先把肉洗好切片 。

2、将切好片的肉切条,大约—公分左左这样就差不多吧 。

3、切好丝的肉放红烧汁,十三香 , 黑胡椒粉 ,孜然粉 ,干定粉 ,拌匀 。

4、放好料的肉丝拌匀,腌制30分钟左右 。

5、将酥浆粉用水调好 ,不要调太稀 ,腌制好的肉丝拌在一起,这样就可以下锅开煎 。

6、锅里放上油 ,将肉一条条放进中火慢煎 ,煎好的用筷挟出来,放盆再继续煎 。

7、煎好沥出油 ,放上煎好的肉条 ,放上美味鲜酱油 ,黄酒 ,红糖少许炒匀 出锅 。

8、装盆散上白芝麻 ,香葱……
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效;可与圆白菜、冬笋、牡蛎搭配;与甘草、雪花梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
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