鳗鱼干烧肉的热量和减肥功效

鳗鱼干适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、小葱适量、老抽适量、香叶适量、大料适量、生姜适量、大蒜适量

1、先把鳗鱼干放在切成小段、五花肉放入凉水的锅中焯下，再切成小段、
2、锅里倒入油、把香叶、大料、姜片、蒜片放到锅里用小火炒、等到香味出来捞出、把五花肉倒进去用中火炒、炒到两边变黄、再放鳗鱼干炒、翻炒3分钟、加入老抽上色、等到上色了放料酒、盐、白糖、姜片、蒜、再加热水沒过鳗鱼干、大火煮开
3、等到煮开后中火炖、炖到汤汁差不多开大火收汁、加入葱花、味精、翻炒均匀就可以盛盆

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

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