| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 驴肉蒸包热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡,相当于写字954分钟消耗的热量108 | |||||
1、驴肉剁碎，加入适量的花椒水，搅拌粘稠，再往里加入盐，五香粉，料酒，白糖，食用油搅拌均匀；
2、葱姜剁碎，加入调好的馅中；
3、面粉加入开水，用筷子搅拌成粉状在用手揉成团，醒10分钟；
4、开包了，把面揉成长条在揪成小季子
5、把季子赶成中间厚边缘薄的饼
6、开包了！把调好的馅放在中间两边对折，捏紧
7、扑屉布，把包好的饺子放上边上锅小火，开锅15分钟后，装盘，开吃了！（这布忘记拍了原谅）
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神养血、益气、滋阴壮阳等功效；与金针菇、杏鲍菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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