| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 秋天要多吃白色的食物-茭白里脊丝热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于踢踏舞45分钟消耗的热量288 | |||||
1、茭白削去外皮，切成细丝
2、猪里脊切成细丝，用干淀粉和料酒抓匀后腌制几分钟
3、炒锅中倒入少许油，待油温六成热时把里脊丝放入锅中，迅速滑散
4、然后把茭白丝倒入锅中，与里脊丝翻炒均匀
5、同时调入生抽和糖
6、待茭白丝变软后，关火即可享用
7、出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、解酒毒等功效；可与牛里脊、牛肉、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与香芋、大白菜、茄子搭配；与红螺、刀豆、龟相克，同食可能会引起不适；
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