| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 金针菇拌白菜热量/卡路里164千卡 | |||
1、将白菜(切成细条)和金针菇洗净,焯水。
2、焯好的金针菇和白菜加入盐,白糖,醋,辣椒油搅拌。

3、将锅内倒入油,加花椒,待出香味浇入调好的菜中,盛盘。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、清热解毒等功效;可与板栗、甜椒、虾皮搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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