| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 糯米圆子热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于开车345分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米提前洗净，用清水泡涨。（夏天浸泡4小时以上，冬天最好隔夜）。
2、老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。
3、猪油渣，姜，小葱分剁切碎备用。
4、取一个大的容器，倒入糯米，豆腐碎，切好的猪油渣，姜，小葱末。
5、调入盐，胡椒粉，蚝油调味后拌匀。
6、把拌好的原料捏成大小均等的圆子，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止虚汗、止渴等功效；可与葡萄、枣、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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