香辣干锅虾的热量和减肥功效

虾适量、花菜适量、莴笋适量、黄瓜适量、土豆适量、藕适量、木耳适量、青椒 1个、红椒 1个、干辣椒适量、香辣酱适量、孜然粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、酱油适量、葱适量、花生米适量、白芝麻适量、姜适量、大蒜适量

1、把准备好的蔬菜洗净，切好，下锅用水煮一下，捞起备用。
2、准备好葱姜蒜，青椒、红椒，切好。
3、把准备好的佐料放入油锅中翻炒至香，加入一些烤香的花生米，再把准备好的蔬菜倒入锅中炒，并加入少许酱油、蚝油、香辣酱、料酒，盐，炒至入味，菜熟即可起锅，起锅时放少许孜然粉。
4、准备好的虾，用下刀把背部划开，取出沙肠，洗干净。
5、锅中放适当油，放干椒，葱姜蒜，翻炒，待虾金黄，放入香辣酱、料酒、生抽、蚝油，盐，炒熟后闷几分钟就可起锅了。
6、把炒好的虾盛在已入盘的蔬菜上，撒上少许烤熟的白芝麻。一盘香喷喷的香辣干锅虾上桌咯！

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、益肾等功效；可与辣椒、燕麦、香菜搭配；与乌鸡、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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