| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 海苔韭菜厚蛋烧热量/卡路里99千卡 | |||

1、材料大集合,鸡蛋打散,加韭菜末,盐,白胡椒,打匀

2、不粘锅少油,倒入三分之一蛋液,

3、稍凝固后卷起,蛋卷不必盛出

4、继续倒入三分之一蛋液

5、迅速放上一片海苔

6、和前面煎好的蛋卷一起卷起来

7、倒入最后的蛋液

8、放上海苔

9、放上海苔,卷起。吃时切段。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效;可与银鱼、明虾、青椒搭配;与雪莲果、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
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