| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1158克 | 番茄牛肉热量/卡路里1766千卡 | |||

1、把西红柿顶端划一个十字,在沸水中过一下水,把皮烫掉。

2、把牛肉在沸水中焯好,备用。

3、把番茄切成小丁,备用。

4、锅中放入油,然后把葱段、八角、桂皮放进去翻炒,随后把牛肉倒进去。

5、把老抽、生抽、料酒依次加入锅中,炒出颜色。

6、把番茄倒入锅中。

7、炒呀炒、炒呀炒,等到番茄炒到烂了为止。

8、秘密武器来了,根据自己的口味加入番茄酱^_^

9、把番茄牛肉倒入沸水中开始中火慢炖。大概一个小时,记得加盐,然后加入木耳、土豆。等到土豆熟了,菜也就好了!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、健脾养胃、补血等功效;可与芋头、香菇、土豆搭配;与板栗、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、预防高血压等功效;可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配;与鱼干、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、防癌等功效;可与春笋、海蜇皮、竹笋搭配;与红螺 、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、养颜等功效;可与豆角、醋、牛肉搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
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