| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 五彩蔬菜盅热量/卡路里423千卡 | |||

1、准备主料:黄瓜切丁,胡萝卜切丁,火腿切丁,杏鲍菇切丁后焯水,大概5分钟左右,玉米粒焯水2分钟。

2、锅中倒油,油热后放入葱花爆香。然后放入胡萝卜,翻炒变色后,放入其他丁,一起翻炒大概3分钟左右,放入盐和鸡精。

3、盛入事先挖好的火龙果壳中,即可食用了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与苹果、醋、鱿鱼搭配;与樱桃、圆白菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、健脾开胃、降低胆固醇等功效;可与小麦、草莓、大豆搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与丝瓜、山楂、大蒜搭配;与香菜、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与卷心菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与白酒、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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