| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 特色蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于滑雪258分钟消耗的热量420 | |||||
1、用老抽给肉皮上色～在平底锅里煎一会，上色之后用水把肉煮几分钟，为了好切。
2、五花肉切块，大小要差不多
3、老姜切末
4、依次放入豆瓣，花椒粉，生抽，老抽，葱花，姜末，鸡精，古豆草，没有古豆草可以放少量五香粉，拌匀。皮朝下码整齐，便于翻碗
5、上锅蒸…直到筷子可以轻易插入。蒸好以后翻到碗里就好…额，翻过来还没来得及拍就被无数双筷子插进去了…………
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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