清炖花莲鱼头的热量和减肥功效

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与洋菇、双孢蘑菇、牛五花肉搭配；与金丝小枣、素肚、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、预防感冒等功效；可与龙须菜、洋葱、莴笋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有暖胃和中、开胃、促进血液循环等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；