| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 豉油鸡块热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于山地车164分钟消耗的热量498 | |||||
1、整鸡洗净切块备用
2、锅底加油，小火加热，放入冰糖，冰糖慢慢化开后将鸡块倒入慢慢煸炒
3、至肌肉变色加入少许老抽上色，加生抽适量，加入一点点料酒并葱姜继续煸炒
4、肌肉上色后，加入凉水，基本没过鸡块，加入八角，丁香，香叶，干辣椒，盐适量（因为生抽、料酒里已经有咸度），大火烧开改中小火慢炖，
5、10—20分钟左右，大火收汤汁，完成
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有帮助消化、补肾精、补虚损等功效；可与茼蒿、薄荷、冬虫夏草搭配；与菊花、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
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