水煮牛肉的热量/卡路里_水煮牛肉的做法

牛肉 300克、豆芽 100克、河粉 50克、豆豉 5克、牛高汤 600毫升、水淀粉适量、白胡椒粉 3克、盐 2克、料酒 10毫升、藤椒 10克、干辣椒段 20克、蒜苗末 20克、蒜末 20克、藤椒粉 5克、辣椒粉 5克、郫县豆瓣酱 50克、藤椒 10克、干辣椒段 20克、糍粑辣椒（或剁辣椒） 30克、白胡椒粉 2克、洋葱碎半个的量、大蒜 3片、姜片 3片、八角一个、小茴香籽 3克、白糖 3克、生抽 10毫升、醪糟汁 20毫升

1、将牛肉切成薄片，加入配料水淀粉、盐、料酒、白胡椒粉腌半小时。
2、豆芽飞水，河粉烫熟，放入盆底。
3、依次加入藤椒、干辣椒段、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香后加入醪糟汁慢慢熬制。
4、加入牛高汤，糖、生抽、白胡椒粉煮开。
5、加入牛肉片略烫关火入盆
6、在面上依次撒上配料中的盐、藤椒粉、辣椒面、蒜末、蒜苗末、藤椒、干辣椒段。
7、锅中烧热油，淋在上面即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、补血等功效；可与芹菜、山楂、甘蔗搭配；与木耳菜、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、健脑、润肌肤等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、安神除烦、补血等功效；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

水煮牛肉的热量和减肥功效

水煮牛肉热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

水煮牛肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

河粉的营养价值

健身男人吃牛肉的十大好处

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
牛肉	克	375千卡	125千卡
豆芽	克	101千卡	101千卡
河粉	克	110千卡	220千卡
豆豉	克	13千卡	254千卡
总量	455克	水煮牛肉热量/卡路里599千卡
热量599千卡,相当于壁球50分钟消耗的热量720