| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 糖醋丸子热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于买东西250分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料。
2、肉末里放入盐，生抽。葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，料酒，少许蚝油拌匀。
3、挤成圆形，热油炸制。
4、炸至金黄后捞出，待油温升高后再复炸一遍。
5、用番茄酱，水，白糖，淀粉兑一个汁。
6、炒锅里倒少许油，把碗汁炒至浓稠。
7、倒入炸好的丸子翻炒均匀即可。
8、盛盘，香菜点缀。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与柿子、紫菜、卷心菜搭配；与杏仁、田螺、梨相克，同食可能会引起不适；
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