| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于聚会91分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备菜心一把。
2、去掉老叶。
3、泡洗干净、沥干水。
4、锅里加足量的清水烧开，放1汤匙盐，2汤匙油。把菜心放进锅里焯1分钟。
5、捞起沥干水、装盆。
6、大蒜去皮拍碎。
7、热锅、放适量油、爆香蒜蓉。
8、加适量酱油、鸡粉拌匀。
9、铲起淋在菜心上面即可。
10、也可以做成蘸料放在边上，吃时再蘸。
11、各种菜心都可以用这种做法
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、增强免疫力、促进消化等功效；可与鸡肉、金针菇、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、强身体等功效；可与排骨、粳米、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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