| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 年年有鱼热量/卡路里990千卡 | |||
1、鱼去鳞,去内脏,洗干净…用盐,姜片,腌着…
2、然后准备小菜,土豆去皮切片,可以适当切厚一点点…西红柿,胡萝卜也都切厚片…
3、粉条用热水泡上,泡软洗净备用…
4、这时鱼腌得差不多了… 热油,下花椒,干辣椒,姜片煸香… 留下油,花椒,辣椒及姜片盛出备用…
5、把鱼下锅,轻轻翻炸…不见血色后盛出…
6、把土豆,胡萝卜,粉条放入刚刚炸鱼的锅里,翻炒一下,加入水…
7、轻轻把鱼放在最上面煮30分钟左右…
8、加入西红柿略烫一下~ 放入盐调味…关火…
9、把刚才备用的花椒辣椒倒入最上面…热油浇上~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛肉、醋搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、润肌肤、促进骨骼发育等功效;可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、预防高血压、促进消化等功效;可与芥蓝、山楂、鸡蛋搭配;与鱼头、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;可与鳕鱼、豆浆、香菇搭配;与冬虫夏草、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、防癌、提高免疫力等功效;
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