| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 虾仁西红柿盅热量/卡路里301千卡 | |||

1、新鲜西红柿洗净。

2、虾仁洗净,剔除虾线。

3、青豆,甜玉米粒,胡萝卜切丁。

4、在西红柿底部约2/3处切开。

5、挖出西红柿果肉及汁液,备用。

6、挖好的西红柿盅
7、橄榄油倒入锅中,依次加入挖出的西红柿胡萝卜青豆玉米粒及虾仁炒熟。

8、将炒熟的虾仁装入西红柿盅内,上桌。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解毒、祛雀斑等功效;可与黄鱼、豆腐、鲫鱼搭配;与鱼头、鳙鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、降血压、催乳等功效;可与大白菜、油菜、紫菜搭配;与樱桃番茄、西红柿、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、润肺祛痰等功效;可与豆浆、草鱼、鲈鱼搭配;与柠檬、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
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