培根焗薯泥的热量和减肥功效

培根（切丁） 4片、洋葱（切丁）半个、红薯（切薄片） 1个、黄油 1汤匙、面粉 2汤匙、蒜（切碎） 3瓣、牛奶 1杯、鲜奶油 3汤匙、豆蔻 1/2茶匙、黄糖 1汤匙、盐少许、胡椒少许、芝士少许

1、在瓷烤盘内壁稍微抹一些油。175度预热烤箱，取一个小炒锅，中火将培根片炒到发脆。起锅，加入洋葱和蒜搅拌均匀。
2、在另一个小锅中，中火溶化黄油，倒入面粉，不断搅拌。倒入牛奶和鲜奶油。减小火炖一会儿。加入豆蔻、黄糖、盐和黑胡椒调味。
3、在瓷烤盘底放入4-6片红薯做底，在倒入少许上一步熬好的奶糊，在放上一些第一步做好的培根洋葱丁。重复再摆上一层红薯、奶糊和培根，顶上放最后一层红薯，将剩余的奶糊刮下来倒在顶上。
4、撒上一些芝士，放入烤箱中烤到开始冒泡，15-20分钟。凉了以后即可享用。