| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 炸猪肉丸子热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡,相当于小轮自行车465分钟消耗的热量510 | |||||
1、备料
2、将猪肉剁成馅料。
3、肉馅加盐20g，鸡精15g，料酒适量，搅拌至有劲道，往一个方向搅拌，加水30g，继续搅拌，再加水30g搅拌。
4、将辅料2适量全部放入搅拌，将辅料1、3、5、6放入搅拌好备用。
5、锅内放豆油热后将调好的肉馅捏成丸子入锅，中火炸4分钟左右。活一定不要太大防止外糊内生。
6、丸子表面呈金黄略红，捞出，完成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与西瓜、藕、菠萝搭配；与明虾、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
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