| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 墨鱼水饺热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于打篮球257分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜墨鱼去内脏，小心取出整个墨囊留用。墨鱼剁碎，加等量猪肉做馅，加适量葱、盐、糖、油调味。
2、墨囊剪破，墨汁加水和面，擀成饺子皮。
3、包好饺子，煮熟。
4、成品，墨黑的饺子，咬开露出雪白的墨鱼肉。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与大白菜、丝瓜、大蒜搭配；与豆类、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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