| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 砂锅炖土豆牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于桑拿163分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉逆纹理切小块，入凉水大火烧开，捞出清洗干净。
2、砂锅里放葱段、姜片、八角、桂皮、香叶。
3、放入焯水后洗净的牛肉，加水，比没过肉再多些。
4、开小火直到砂锅壁烧热再转大火，直接用大火的话怕砂锅会裂。水开后放盐，然后小火炖一个小时。
5、这期间把土豆洗好去皮切小块。
6、牛肉小火炖一小时后把土豆加进去，放一点老抽，大火烧开转小火。
7、大概二十分钟，土豆松软就可以关火开饭啦。
8、之前做的没有放酱油，看起来比较清淡，味道也不错。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、强健筋骨等功效；可与芋头、山楂、枸杞搭配；与海螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、和胃等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
