| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 91千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 奶酪焗红薯热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于扎马步242分钟消耗的热量240 | |||||
1、红薯刷洗干净外皮，对半切开；
2、蒸熟；蒸熟的红薯用汤勺挖出肉，外皮保留，挖的时候注意靠近外皮的地方要留点肉，不然很容易把外皮
挖破；
3、葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软沥干水分。挖出来的红薯肉
放进大碗，趁热加入黄油、白糖、炼奶、葡萄干和2/3的蔓越莓干，
拌匀；
4、把拌匀后的红薯肉装回外皮中，排进烤盘，预热烤箱190度；
5、在红薯上面刷上一层蛋黄液；
6、铺上切丝的马苏里拉奶酪，把剩下的1/3蔓越莓干摆在上面；
7、进烤箱中层，190度，烤20分钟左右，奶酪融化，表面上色金黄
就可以啦！温度和时间请根据自己的烤箱稍做调整。
8、趁热吃吧，每一口都让你满足。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、抗衰老等功效；可与莲子、糙米、猪排搭配；与鸡蛋、燕麦、海蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与西红柿、银鱼、北极虾搭配；与鹅肉、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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